طنجرة الضغط المصرية القديمة

اطبخ على طريقة القدماء. اكتشف العودة الثورية لأقدم سرّ من أسرار الطبخ في العالم. يُعيد جهاز الطهي البطيء المصنوع من الفخار التراثي إحياء تقنية الطهي المصرية القديمة التي تعود إلى 5000 عام، والمُعتمدة على الطهي البطيء في الفخار، مع تحديثات تُناسب مطابخ اليوم. إنه ليس مجرد جهاز مطبخ، بل رحلة إلى جذور التغذية الصحية واللذيذة.

سحر الفخار القديم: صُنع هذا الموقد من فخار عالي الجودة ومُغطى بطبقة سيراميك فاخرة، ليُحاكي احتفاظ أواني طين النيل بالحرارة الطبيعية. على عكس الأواني المعدنية الحديثة التي قد تُفقد الطعام عناصره الغذائية، يحافظ موقدنا الفخاري على درجة حرارة ثابتة ولطيفة تتراوح بين 40 و60 درجة مئوية ، مما يسمح للنكهات بالامتزاج بشكل مثالي دون الحاجة إلى إضافة الماء أو الزيوت أو الدهون.

لماذا تختار الطبخ البطيء التقليدي؟

• طهي بدون دهون: بفضل نظام التحكم الفريد في الرطوبة في أواني الفخار، تُطهى اللحوم والخضراوات في عصارتها الطبيعية. لا حاجة للزيت أو الماء.

• الحفاظ على العناصر الغذائية: من خلال الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة بين 40-60 درجة مئوية، تظل الفيتامينات والمعادن سليمة، مما يوفر وجبة صحية لعائلتك.

• ميزة "الطهي البطيء": تمامًا كما هو الحال مع المواقد القديمة، يُعدّ الوقت هو العنصر السري. تضمن هذه العملية الحصول على أنعم قوام وأعمق نكهة ممكنة.

الميزات التقنية:

• مستويات حرارة مزدوجة: يمكنك التبديل بسهولة بين إعدادين ليناسبا وصفتك.

• موفر للطاقة: يعمل بحد أقصى 800 واط ، مما يوفر الطاقة مع تقديم نتائج متسقة.

• غطاء زجاجي: يتيح لك الغطاء الزجاجي الشفاف والمقوى مشاهدة السحر يحدث دون فقدان الحرارة.

• أبعاد أنيقة: يبلغ قياسها 35 × 35 × 35 سم ، وهي تناسب تمامًا أي سطح عمل مع توفير مساحة طهي واسعة.